RESEPI SOTONG TELUR SUMBAT CARA PEMBUATAN YANG CUKUP MUDAH BAGI SURIRUMAH

 SOTONG TELUR SUMBAT!

Bahan-Bahan

Inti Sumbat :
3 biji telur ayam
Carrot - dicincang
Isi ayam/udang - dicincang
Capsicum
Secubit garam
Sedikit lada sulah
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :
Campur semua bahan dan goreng hancur ala2 scramble egg tuu

Sambal Sotong :
6 ekor sotong
4 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih (ditumbuk / dihiris)
3 sudu besar cili kisar
1 sudu rempah kari
1 biji bawang holland
2 sudu sos cili
Minyak untuk menumis
Pencongkel gigi/lidi
Sedikit air asam jawa
Garam & gula secukupnya

Cara-cara:
1- Sumbat sotong dengan telur yg dan dimasak hancur. Tutup semula dengan kepala sotong dan cucuk dengan pencongkel gigi
2- Tumis bawang hingga naik bau
3- Masukan cili kisar dan biar hingga pecah minyak
4- Masukan serbuk kari dan sos cili
5- Boleh masukkan sotong yang telah sumbat dan biar sampai mendidih
6- Masuk gula, garam dan air asam jawa sesedap rasa
7- Masukan bawang holland yang telah dipotong bulat
8- Hias sikit dengan cili atau daun bawang. Rumah Azie takde stock. Belasah jela takde hias. Tadaa, sedia untuk dihidang.

Kredit: Azie