DAGING MASAK HITAM ALA KENDURI GITU. PADU TOKSAH HABAQ AIHH... LETS TRY

GAMBAR : sayidahnapisah.com

Bahan Bahan

Daging 2 kilo
kicap manis&kicap pekat

cili kering 20 tangkai(bland)
bawang besar 2 biji
bawang putih 10 ulas
halia 5-6 hiris
serai 2 batang
buah keras 5 biji
kismis 1 genggam(patutnya guna kismis hitam, x dak guna ja yg kuning)
jintan manis 1 sudu kecik
lada hitam 1 sudu kecik

perap daging dengan kicap manis&kicap pekat dan cili kering bland

perap 2-3 jam

sementara tunggu daging kita bland bahan2 ni dulu

Bekas biru
bland bawang besar,bawang putih, halia

Bekas pink
bland serai,kismis,buah keras,jintan manis,lada hitam

minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang bland

bawang dah garing masukkan rempah bland pulak

pecah minyak macam ni masukkan daging... api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air

masak sampai kering macam ni... ikut kan tak payah tambah gula&garam lg dah ngam2 rasa tapi sebab saya suka manis letak jugak 2 sudu

nak kering macam ni api perlahan... 3 jam jugak latapi berbaloii puas makan

kredit: Rusfaniza Abu Yazid