3 BAHAN MUDAH UNTUK MEMBUAT KEROPOK LEKOR TERENGGANU - RESEPI DISEDIAKAN

Dengan 3bahan dah mampu untuk membuat kerepok lekor ala terengganu style.

Resepi Keropok Lekor 3 Bahan, Sedap & Mudah

Keropok lekor homemade ini saya buat untuk hidangan makan petang. Memang mudah, cepat, dan sangat sedap.

Hanya perlu 3 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.

Bahan-bahan

10 ekor ikan kembung / selayang

2 cawan setengah tepung ubi

1 cawan tepung gandum

*Garam & Ajinomoto secukup rasa

Cara-cara

Dah ada 3 bahan di atas? Mari tengok cara membuatnya pula. Simple saja.

1. Kisar

Pertama sekali, kisar isi ikan mentah-mentah guna blender. Tak perlu rebus ya.

Masukkan sekali sedikit garam, ajinomoto, dan air sejuk. Kisar sampai sebati.

2. Campurkan Tepung

Seterusnya, pindahkan bahan yang telah dikisar ke dalam satu bekas besar.

Kemudian, masukkan pula 1 cawan tepung gandum dan 2 cawan setengah tepung ubi.

3. Uli & Bentukkan

Gaulkan bahan kisar dengan tepung dan uli hingga ia menjadi doh.

Bila dah jadi doh, bentukkan jadi panjang-panjang macam keropok lekor mentah yang biasa kita tengok di kedai tu.

4.Rebus

Langkah seterusnya, rebuskan keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang dipanaskan.

Kalau dah masak, nanti keropok lekor akan timbul. Dah bolehlah angkat dan toskan.

5. Sejukkan

Sejukkan sekejap dan potongkan kecil-kecil ikut citarasa masing-masing. Ada yang suka nipis, ada yang suka tebal. Terpulanglah ya.

6. Sedia Digoreng

Panaskan minyak dan goreng seperti biasa.

Inilah hasilnya. Rangup di luar, lembut di dalam. Sedap tau.