Cara lengkap membuat popia simpul @ simpul kasih.

Resepi serunding ikan bilis

Bhn2

1 mangkuk ikan bilis

(Yg jenis dah kopek ye..jgn guna yg sekor2 tu sbb ada taik..nanti xsedap)

12 tangkai cili kering(rebus dulu)

1 biji bawang besar(potong kecil)

5 ulas bawang putih(potong kecil)

5 batang serai(potong kecil)

Sedikit halia(agak2 jela)potong kecil

1/2 cwn air

1/2 cwn santan pekat(sy guna santan kotak)

2 sudu mkn gula

2 sudu mkn minyak masak

1 sudu teh garam(sy guna sudu kfc tu je)

Cara2

1) cuci ikan bilis..& rebus hingga mendidih..toskan & kisar guna blender kering..

2) masukkan bhn2 lain dlm blender..bwg besar,bwg putih,serai,halia,cili kering,santan &air..kisar hingga sebati

3) panaskan minyak dlm kuali..masukkan bhn2 yg telah dikisar td..kacau selama 5 minit..masukkan gula & garam

4) masukkan ikan bilis yg telah diblender td..kacau sehingga kering..agak lama jgk nak tggu kering..lebih kurang 40-45minit

# sukatan kat atas tu utk kuantiti yg sikit je..cukup utk sepaket kulit popia

5) step seterusnya,sediakan kulit popia..gunting kecil2..sy potong 8 bahagian utk sekeping kulit popia tu

6) letakkan serunding sikit atas kulit popia td..simpul kemas2..buat hingga habis..

7) goreng hingga masak..

Kredit Resepi : siti hajar hashim