Nasi Daging Utara Dengan Air Asam

NASI

1 kg daging - 1/2 rebus lg 1/2 masukkan dalam nasi.. Yang rebus tu air rebusan jangan buang ye

6 cawan beras

8 cawan air rebusan daging

1 cawan susu cair

3 sudu besar minyak sapi

1 tin tomato soup

4 sudu besar rempah kurma

3 helai daun pandan

Bahan Tumis

1 batang kulit kayu manis

2 bunga lawang

5 biji bunga cengkih

3 biji pelaga

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Cara-cara

-Panaskan minyak sapi, masukkan bahan tumis dan tumis hingga wangi dan layu

-Masukkan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga rempah garing

-Masukkan tomato soup, susu, air rebusan daging, beras dan daging yang belum direbus

-perasakan dengan sedikit gula dan garam

AIR ASAM

2 biji tomato

1 labu bawang besar

2 batang cili hidup

4 batang cili padi

2 inci belacan

air asam secukupnya

garam

gula

kerisik (yang ni optional. ada boleh xde pon boleh)

Cara-cara

-blend cili, belacan, air asam jawa hingga lumat. 

-kemudian campur semua bahan dan gaul rata.

-perasakan