Daging Masak Merah Ala Thai

• Bahan-bahan (4-5 orang)
  500 g daging
  10 ulas bawang merah (ditumbuk)
  2 ulas bawang putih (ditumbuk)
  3 sudu besar cili kisar
  4 sudu besar sos tomato
  2 sudu besar sos ikan
  1 sudu besar sos tiram
  Daun limau purut (dikoyakkan)
  2 batang serai (diketuk)
  Garam secukup rasa
  Minyak masak
  Cara-cara
  1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan serai sehingga naik bau.
  2. Masukkan daging. Goreng daging sehingga hampir masak.
  3. Masukkan cili kisar, sos tomato, sos ikan dan sos tiram. Kacau sekata. Kalau nak kuah banyak sikit, tambah air dan sos tomato.
  4. Masukkan daun limau purut dan garam secukup rasa.