RESEPI MASAK UDANG KHAMPED OLAHAN SENDIRI. SEMESTINYA SEDAP

 

Udang khamped

(resepi yg sy olah sendiri)

Nak ambik boleh.. Tp sila la bg kredit.. 😁

1kg udang (seeloknya udang besar @ udang galah) garam kunyitkn dan goreng sekejap

Bahan blend halus

2 biji bwg besar

5 ulas bwg putih

1 inci halia

1/2 inci lengkuas

2 btg serai potong halus

2 biji cili hidup (merah)

5 biji cili api (hijau)

————————————

2 sudu cili kisar

1 sudu pes tomyam

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

1 sudu sos ikan

1 keping asam keping

Kacang panjang (optional)

Bahan perasa

Garam

Gula

Bahan hiasan

Daun limau purut

Cara2

Panaskan myk bks goreng udang, tumis bahan2 blend hingga naik bau, masukkn cili kisar masak smpai pecah myk, masuk sos tiram, asam keping, sos cili & sos ikan masak hingga mendidih.. Jika kering masukkan air.. Masuk udang, masuk kacang & daun limau purut.. Perasakan

Selamat mencuba!!

Kredit Resepi : Ida Zairi